Как солить тарань видео

Смотрите как готовят в YouTube и вы приготовите себе и бутерброд и бургер и борщ. Научитесь готовить по домашнему шаурму. Приготовьте вкусный завтрак из яичницы или омлета, яичница с колбасой или яичница с грибами, можно и с овощами. В процессе засолки образовывается жидкость, которую придется сливать, а время засолки зависит от размеров таранки. Рыбешка весом до г солится 1—2 дня, рыбе средних размеров весом — г достаточно 3—4 дня, а крупной рыбе понадобится от 5 до 14 дней до полного просаливания. Как только таранка перестанет выделять сок, она готова, но сначала ее следует хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2 часа, потом час подержать в уксусной воде — на ведро воды возьмите около 50 мл уксуса. Это делается для профилактики размножения патогенных микроорганизмов, из-за которых таранька очень быстро портится. Сделайте двойную нитку и нанизывайте на нее рыбу на расстоянии не менее 7 см друг от друга, продевая ее через глаза, чтобы ценный жир и рассол не вытекали через рот, а оставались внутри. Некоторые рыбаки сушат таранку на крючках, а мелкую рыбешку укладывают на деревянную поверхность и по мере высыхания переворачивают. Такая таранка получается особенно вкусной, нежной и насыщенной. Кстати, замачивание в уксусной воде является надежной профилактикой против мух, ведь запах уксуса отпугивает их. Если мухи сядут на рыбу, ее лучше сразу выбросить, поскольку они могут отложить на ней яйца.

Как сделать таранку из любой рыбы. Сухой засол. HD

Для более надежной защиты от насекомых лучше сколотить для сушки рыбы специальный ящик и обтянуть его мелкой сеткой. Рыба должна сушиться от трех до семи дней. Перед подачей к столу вяленую тараньку нужно выпотрошить удалить внутренности и нарезать порционными кусочками.

как солить тарань видео

Обычно я режу на три-четыре части. Таранка или таранька - самая вкусная закуска к пиву. Из магазина она почему-то всегда пересушенная, твердая и пересоленная, да и цена иногда завышена. Как по мне, идеальную таранку можно сделать только дома.

как солить тарань видео

Временно пропустить новости Новости Смотрите все видео автора: Этот обзор был полезен? Это предотвращает возможность завестись в рыбе при сушке ненужных живых организмов не будем о плохом. Для вывешивания берем какой-нибудь ящик, можно склепать из нескольких досок. Ящик должен быть со всех сторон хорошо обветриваем. Обтягиваем его марлей или антимоскитной сеткой, чтобы на таранку не смогли садится мухи. Которые могут отложить там свои яйца, которые в свою очередь могут превратится в червячков. Перед вывешиванием таранки, надломите ей жабры, чтобы они быстрее высохли. Если рыба крупная, то на разрезанном брюхе поставьте распорки из спичек. Лучше вешать рыбу головой к верху, чтобы рассол и внутренняя жидкость не вытекали из рыбы. Так она будет жирной и более вкусной. В глубокой емкости можно в тазу рыба закапывается в соль. Таз накрывается марлей и ставится в тень.

как солить тарань видео

Излишнюю влагу впитывает в себя огромный слой соли, рыба же хорошо просаливается, что исключает паразитов и гниение. Пересолить в таком рассоле рыбу, несмотря на обилие соли, сложно. Так как поверхность рыбы, отдав большое количество влаги соляному песку, дубеет и не пропускает избыток соли внутрь. Солится таким посолом рыба дней, затем ее необходимо достать и протереть от избытка соли на поверхности. Теперь ее можно подвесить на шпагат и подвялить. Марлю на этот раз использовать нет необходимости.

  • Бланки для твичинга
  • Мастер удилище
  • Джакал магалон как ловить
  • Как крепить виброхвост на офсетный крючок
  • Мухи на задубленную в соли чешую не сядут. Таранка сушится на воздухе, до того момента пока она не приобретет упругость исключая сухой избыточный посол — там она уже упругая. Для проверки необходимо взять рыбу за голову, а другой рукой согнуть хвост рыбе под углом 90 о градусов. Если хвост не торопится распрямиться — рыбу стоит еще немного посушить. И это не только снасти.

    как солить тарань видео

    Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ. Ракета и Рогатка для прикормки.

    Как солить таранку. О, это песня!

    Аксессуары для карповых оснасток. Отвод для маркерного груза. Пружина для подвязки поводков. Подставки под удочку Насадки для подставок. Ящики Коробки и др Коробки рыболовные. Вертлюги, Карабины Аксессуары для карповых оснасток. Карабины вертлюги с застёжками. Монтаж рыболовный 2 кр. Монтаж рыболовный 3 кр. Виды эхолотов для рыбалки, какой самый оптимальный? Оснастки для спиннинга Техас, Каролина, дропшот. Рыболовные узлы и поводки, прочность узлов. Как разбирать и смазывать катушку. Ловля на поверхностные приманки глиссеры. Старайтесь, чтобы нанизанные тушки не касалась друг дружку. Я обычно разделяю рыбешки прищепками. Как я это делаю хорошо видно на фото. Затем, таранку нам нужно развесить для просушки в проветриваемом месте.

    Игорь 14.12.2017

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *